브로콜리 수확 봄 재배 브로콜리를 첫 수확했다. 수확은 줄기를 15∼20cm 길이로 자르고 잎줄기를 2∼3개 붙여서 수확, 파종 후 85~90일이면 수확기에 달하게 되며 꽃봉오리가 잘 발달되어 단단한 것을 수확한다. 수확방법은 칼로 아랫잎을 4~5장 붙여서 높이 15cm 정도로 맞추어 수확한다. 적기가 지나면 꽃이.. 국내여행/텃밭일기 2016.05.27
텃밭 30평 넘으면 노동이다? 모처럼 시간을 내어 컴 앞에 앉아본다. 요즈음 한창 텃밭을 가꾸느라 여념이 없는데, 몇 년 전 지리산에 살 대에 어느 원예가를 맞난 적이 있는데 그는 미국에서 한국인 최초로 원예치료사 자격을 가진 사람이라고 했다. 그런데 지금 그의 말이 새삼 떠오른다. "텃밭이 30평 이상이면 노동.. 국내여행/임진강일기 2015.07.09
성탄절 이브에 만든 찰라표 메주 성탄절 이브에 만든 찰라표 무공해 메주 찰라가 콩으로 메주를 쑤었다면 믿어줄까? 콩으로 메주를 쑤어도 믿지못한다는 말이 있습니다. 찰라가 콩으로 메주를 쑤었다면 믿을 사람이 있을까요? 아마 믿지 못할 사람들이 많겠지요. 순 도시에서만 살았던 사람이 어떻게 메주를 쑬수 있느냐.. 국내여행/임진강일기 2012.12.26